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Du 17 au 20 octobre 2012 - La culture du vin en Méditerranée

Pour les anciens poètes grecs et latins qui chantaient "la mer vineuse", la Méditerranée était indissociable de l’invention du vin, un des premiers bienfaits des dieux. Le culte du vin ne se limitait pas aux pratiques religieuses, mais avait des implications aussi multiples et paradoxales que les effets du vin lui-même, dont rend compte la plasticité des figures divines qui lui furent associées. Bienfaiteurs et justiciers, liés aux sacrifices orgiaques et à l’origine des spectacles comme à la divination et à l’inspiration poétique, admis au banquet des philosophes et toujours escortés de satyres ivres qui ont le don de vérité, Dionysos et Bacchus manifestent partout leur puissance de renouvellement, dans la littérature et dans l’art autant que dans la philosophie éthique et politique.
Les mutations de la société moderne et contemporaine en ont conservé des traces, dont ce colloque se propose de mesurer l’importance et les enjeux en croisant les disciplines et les points de vue (archéologie, anthropologie, mythologie, sémiotique, littérature, histoire des langues, histoire sociale et culturelle, économie, écologie, savoir-faire, arts et traditions).

 

Du mercredi 17 au samedi 20 octobre 2012
La culture du vin en Méditerranée

Colloque international

 


Programme

Mercredi 17 octobre 2012 : L'Art des mélanges

 

 

 

16h00 Accueil des participants et discours de bienvenue
  • Paul-Marie Romani, Président de l’Université de Corse
  • Marie-Antoinette Maupertuis, Directrice de l’UMR LISA
  • Françoise Graziani, organisatrice du colloque, UMR LISA

 

 

 

17h00 Conférence d’ouverture
  • Jackie Pigeaud (IUF et Chaire Méditerranéenne de Nantes), Le mélange des humeurs

   

 

17h30 Traditions et modernité
Président de séance : Marie-Antoinette Maupertuis (Université de Corse)
  • Angelica Santori (oenologue à Patrimonio) : L’oenologie, un art des mélanges
  • Nathalie Uscidda (CRVI) : L'innovation au service de la typicité sensorielle du cépage Sciaccarellu
  • Pascal Laville et Ariane Mathieu (INAO) : La viticulture corse au XXe siècle : la reconnaissance de l'origine
  • Laetizia Castellani (Université de Corse) : La viticulture en Balagne : une production ancrée dans la tradition face aux enjeux de la modernité

 

19h00 Dégustation de vins
 


Jeudi 18 octobre 2012 : Mythes et représentations

 

 

9h30 Les dieux du vin
Président de séance : Alain Di Meglio (Université de Corse)
  • François Lissarague (EHESS Paris) : Figures de Dionysos
  • Gilles Van Heems (Université de Lyon 2) : Les mythes Etrusques, le vin et les autres
  • Vannina Lari (Université de Corse) : Sur les traces de Bacchus en Corse

 

 

 

11h00 La Cena
Dégustation de mets antiques préparés par Antonia Colonna et Angélique Micaelli, archéologues à l'Université de Corse

       

 

11h30 Représentations méditerranéennes de l'ivresse
Président de séance : Ghjacumu Thiers (Université de Corse)
  • Don Mathieu Santini (Université de Corse) : San Micheli et la vindicte divine, un dualisme syncrétique
  • Gianpiero Rosati (Université d’Udine) : Silène, figure de l’ivresse et du désir, chez Virgile et Ovide
  • Michel Costantini (Université Paris 8) : De la phusis au logos, sémiotique de l’ivresse

     

15h00
 
Configurations littéraires
Président de séance : Eugène Gherardi (Université de Corse)
  • Giovanni Lombardo (Université de Messine) : Le vin et les métaphores de l'inspiration poétique
  • Constantin Bobas (Université de Lille 3) et Robert Davreu (Université Paris 8) : « ... Oinopa ponton... », de la « mer vineuse » en Méditerranée dans la poésie du XXe siècle
  • Zineb Ali Benali (Université Paris 8) : La boisson de la connaissance

 

17h30
 
Des mots et des signes
Président de séance : Stella Medori (Université de Corse)
  • François Clément (Université de Nantes) : Le lexique arabe de l'oenologie à l'époque classique
  • Ghjacumina Tognotti (Université de Corse) : Le vin dans la langue corse : la dénomination des cépages
  • Philippe Marinval (CNRS Hérault) : Croyances et archéologie : Les origines mythiques de la vigne et du vin face aux données de la recherche actuelle

 

 


Vendredi 19 octobre 2012 : Pratiques et mutations

 

 

 

 

9h30 Visite du Musée Archéologique
Par Jean-Claude Ottaviani, Conservateur

   

 

 

10h30 Rites et usages symboliques
Président de séance : Allen Grieco (Villa I Tatti, Florence)
  • Olivier Battistini (Université de Corse) : A propos d'Alexandre et de son penchant pour le vin pur
  • Tony Fogacci (Université de Corse) : Du processus de vinification au rituel funéraire, la représentation symbolique du vin et de la vigne dans la société corse
  • Andrea Catellani (Université de Louvain) : Vin, "bio" et écologie. Analyse sémiotique sur la communication d'orientation écologique dans quelques pays méditerranéens

     

15h00
 
Les vins méditerranéens dans l’histoire
Président de séance : Jacques Orsini (Université de Corse)
  • Franca Cibecchini (DRASSM Marseille) : L’épave à dolia de la Giraglia : le commerce du vin en vrac au début de l’empire romain
  • Charalambos Gasparis (Institut de Recherches historiques, Athènes) : La viticulture et le vin dans la Crète vénitienne (XIIIe-XVIIe s.)
  • Alessandro Carassale (AssoLab StArT Alpe Maritime) : Viticulture et production vinicole en Ligurie avant et après le phylloxera

 

17h00
 
Enjeux économiques et sociaux
Président de séance : André Fazi (Université de Corse)
  • Jacqueline Fabre-Serris (Université de Lille 3) : La réception du dionysisme à Rome : une affaire de Gender et de politique
  • Stéphanie Panunzi (Université de Corse) : Le vin dans l’économie romaine
  • Bruno Scaltriti (UNISG Pollenzo) : Economie et écologie dans la production du vin
  • Antonio Fadda (Université de Sassari) : Culture du vin et culture du territoire


Samedi 20 octobre 2012 : Le vin et l'art

 

 

10h00 Visite de l'exposition Leccia dans la Cave Orenga de Gaffory
Patrimoniu

  

 

 

 

11h00 Figures du lien
Président de séance : Françoise Graziani (Université de Corse)
  • Anna-Maria Leca (Université de Corse) : Divizia ! Saint-Martin et les confréries de vignerons
  • Catherine Le Grand-Sébille (Lille II) : Verres ultimes. Vin et lien social autour de la mort.

  

 

 

14h30 Les arts en partage
Table ronde sur les initiatives culturelles autour du vin

Coordination :
  • Bernard Filippi (CTC)
Avec :
  • Bernard Sonnet (CIVCorse)
  • Guy Maestracci, Henri Orenga de Gaffory et Jean-Laurent de Bernardi (Patrimoniu)
  • Chiara Vigo (Catania)
  • Linda Calderon (Université de Corse)

  
 
Partenaires
Pôle Méditerranée de l’Université Paris 8, Università di Scienze Gastronomiche du Piémont, Université de Louvain, Musée départemental d’archéologie d’Aleria, Commune d’Aleria, Commune de Patrimoniu, CIV Corse.

Contacts
Laboratoire CNRS LISA "Lieux, Identités, eSpaces, Activités"
Projet "Identités et Cultures : les processus de patrimonialisation"

Christophe Luzi
+33 (0)4 95 45 01 41
luzi@univ-corse.fr

Johanna Casanova
+33 (0)4 95 45 02 78
jcasanova@univ-corse.fr
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JEROME CHIARAMONTI | Mise à jour le 01/03/2017